مواد خام کپسول سالهاست که از ژلاتین حیوانی ساخته می شود. اما از معایب کپسول های مواد خام حیوانی می توان به پایداری ضعیف، الزامات بالای محیط ذخیره سازی، مشکل روانی افراد در پذیرش کپسول های حیوانی در هنگام بروز بیماری تب برفکی و جنون گاوی و ناتوانی در ورود به کشورهای اسلامی اشاره کرد. بسیاری از کشورها به شاخص‌های کیفیت و ایمنی کپسول‌ها اهمیت زیادی می‌دهند و بازرسی شاخص‌های مرتبط کپسول در هنگام واردات آماده‌سازی کپسول بسیار سخت‌گیرانه است.
کشور من صادرکننده بزرگ فرآورده‌ها است، اما هر ساله برخی از داروها و مواد غذایی سالم فرصت‌های صادراتی خود را از دست می‌دهند، زیرا شاخص‌های ایمنی کپسول‌ها مطابق با نیاز کشورهای واردکننده نیست. کپسول پولولان خالی می تواند بر معایب فوق غلبه کند.
کپسول های پولولان خالی اگزوپلی ساکاریدهایی هستند که توسط Aureobacidium pullulans تولید می شوند. مواد اولیه عمدتاً ساکارز، گلوکز، هیدرولیز نشاسته و سایر مواد قندی هستند. فرآیند تولید تخمیر میکروبی و استخراج بیوشیمیایی است. این یک پلی ساکارید ماکرومولکولی غیر حیوانی است. با تایید انجمن بین المللی مسلمانان، یهودیان و گیاهخواران، کپسول های پولولان خالی به کانالی سبز برای صادرات داروهای داخلی و محصولات بهداشتی تبدیل شده است.
ژلاتین یک مخلوط پلی پپتیدی ناهمگن است که از هیدرولیز جزئی و تخریب پوست حیوانات (گاو، اسب، خوک، ماهی، الاغ)، استخوان، تاندون، فلس و سایر بافت‌های حاوی کلاژن پس از یک سری درمان‌های شیمیایی تشکیل می‌شود. از معایب آن می‌توان به پایداری ضعیف، نیاز به محیط ذخیره‌سازی بالا، عدم پذیرش کپسول‌های با منشاء حیوانی در زمان بروز بیماری تب برفکی و جنون گاوی و عدم امکان ورود افراد به کشورهای اسلامی اشاره کرد.
سرعت انتقال اکسیژن (25 درجه سانتی گراد، 1 atm، 24 ساعت (ml/m2)) کپسول های پولولان خالی 0.5 است که یک هزارم ژلاتین است. مزایای منحصر به فردی برای طب سنتی چینی، محصولات مراقبت های بهداشتی و داروهای هیدروفیل دارد که به راحتی رطوبت را جذب می کنند.
کپسول های پولولان خالی پلی ساکاریدهای طبیعی محلول در آب هستند که از ذرت تخمیر می شوند و به طور گسترده به عنوان افزودنی در مواد غذایی، دارویی و محصولات مصرفی استفاده می شوند. آنها منبع فیبر محلول هستند و خطر واکنش اتصال متقابل اسیدهای آمینه در ژلاتین را ندارند (پس از اتصال عرضی به راحتی منجر به تجزیه یا کاهش انحلال می شود)، سرعت انتشار دارو نسبتاً پایدار است و تفاوت های فردی کوچک است.
از نظر شرایط نگهداری، طبق آزمایشات، کپسول های پولولان خالی در محیط کم رطوبت تقریبا شکننده نیستند و خواص پوسته کپسول در دماهای بالا همچنان پایدار است. کپسول های ژلاتین سخت را خالی کنید در شرایط دمای بالا و رطوبت کم مستعد سخت شدن یا شکنندگی کم آبی هستند و به شدت به دما، رطوبت و مواد بسته بندی محیط نگهداری بستگی دارند. برای شرایط اختلاف دمای زیاد، حمل و نقل و شرایط ذخیره سازی ترمینال خرده فروشی، کپسول های پولولان خالی بدون شک راه حلی برای برخی از شرکت های دارویی و مراقبت های بهداشتی فراهم می کند.
