HPMC مخفف هیدروکسی پروپیل متیل سلولز یا به سادگی هیپروملوز است. HMPC ماده ای است که اکثر کپسول های مکمل از آن ساخته می شوند. این ماده ای شفاف، بی مزه و مناسب برای غذاهای گیاهی و وگان است. معمولا از استخراج خمیر چوب ساخته می شود.

البته بسیاری از مواد دیگر را می توان در کپسول های مکمل ساخت. HPMC تا حد زیادی رایج ترین است، اما کپسول های ژلاتین گاوی هنوز هم گاهی اوقات استفاده می شود، یا گزینه های عجیب تری مانند آمیلوپکتین ساخته شده از عصاره تاپیوکا وجود دارد.

روزی روزگاری تقریباً تمام کپسول های ویتامین از ژلاتین گاوی ساخته می شد. با محبوبیت بیشتر وگانیسم و ​​پایداری، روند بازار از کپسول های ژلاتینی دور می شود. امروزه اکثر محصولات مکمل در بازارهای بریتانیا و اروپا از HPMC ساخته می شوند. ژلاتین گاوی فقط در محصولات بسیار ارزان قیمت یا محصولاتی که گیاهخوار نیستند مانند کپسول های کلاژن استفاده می شود.

هستند کپسول های خالی HPMC طبیعی؟

کپسول های خالی HPMC خود از چوب ساخته شده اند و بنابراین اغلب طبیعی توصیف می شوند. البته محتویات کپسولی که خریداری می کنید ممکن است طبیعی باشد یا نباشد، اما خود پوسته طبیعی است.

اگر کپسول های خالی HPMC از قبل رنگی شده باشند، احتمالاً پوشش مصنوعی است. دی اکسید تیتانیوم معمولاً برای رنگ آمیزی کپسول ها استفاده می شود و این رنگ مصنوعی دارای خطرات و هشدارهایی برای سلامتی است. کپسول ها را می توان به طور طبیعی رنگ کرد، اما فقط در رنگ های خاصی. سایه سبز را می توان با پوشش کلروفیل به دست آورد و پوسته کپسول بنفش را می توان با عصاره هویج بنفش به دست آورد.